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中国的蛋鸡产业进入了一个新的拐点

发布日期:2018-09-04 来源: 点击:

 一、蛋鸡产业发展“痛点”

    1. 疾病风险。目前蛋鸡养殖过程中疾病发生率非常高,也很严重,疾病仍然是蛋鸡产业发展的最大痛点。

    2. 市场风险。养殖者如何借助资本市场和金融保险,在短期内把控成产业风险,从而把握产业周期的波动,把这个强周期,至少预警成一个弱周期的过程,这是我们现在正在做的事情,也是蛋鸡行业价格波动的痛点。

    3. 资本风险。整个蛋鸡产业的资本化程度非常低,它不像猪的产业,更不像奶牛产业,已经形成了非常健全的资本市场。中国的蛋鸡产业市场化强度高,但是资本化程度低,这个是跟其他产业不同的一点。所以资本是蛋鸡产业发展最大的痛点之一。此外,还有劳动力,价格越来越高。

    4. 食品安全。在食品安全日益受到重视的今天,前几年蛋鸡行业出现了“三聚氰氨”食品安全事件,对蛋鸡行业正常发展造成较大影响。

    5.环保。环保是一个刚性的产业政策机制,带有一种法规性的管理,所以环保也是蛋鸡产业的痛点表现之一。

    二、未来蛋鸡产业发展方向

    1. 资本化介入。我认为中国的蛋鸡产业进入了一个新的拐点,尤其是从2014年开始,快速进入到一个新的发展阶段。其中比较突出的、标志性的趋势是资本化促进蛋鸡产业的升级。这个资本化不见得是更多蛋鸡养殖企业通过上市来实现资本化。比如,中国现在有一个非常活跃的做融资租赁的电器行业公司,他的资金池大约为120亿,来做一个非常好的农业融资平台公司,这个融资平台公司很巧就选择了蛋鸡产业,不到半年时间在蛋鸡产业投资了10个亿。他采用了融资租赁这个工具,这就契合了国务院提出的“融资租赁、金融租赁担保”等来支持“三农”和“小微”的构想。我认为这种资本化工具的尝试,对这个产业会起到巨大的推动作用,会极大地促进这个产业的规模化、智能化、标准化和专业化发展,其中最直接的就是规模化。大量的小鸡场会退出,可以极大地推动这个产业经营的生产水平,其中最重要的一点是提升食品安全水平。所以,我认为未来几年会有更多的资本进入蛋鸡产业,它会通过产业链这样一种资本介入方式,做蛋鸡产业的生态圈,在这个生态圈里面做一个联盟,使这个生态圈的价值得到升级,我认为这是未来蛋鸡产业发展的重要推动力。

    2. 消费升级和多元化需求倒逼品种多元化、专业化。最近几年,全球最大的蛋鸡资本公司和全球排名前三的企业组成联盟,出现一个三权鼎立的格局,未来有可能出现一个长期权力争霸的格局。目前是一个商品带为王的阶段。从蛋鸡产业消费情况来看,我们在广东、广西调研时发现一个现象,正常的蛋鸡养殖出现了230天这个鸡就被淘汰的情况。一只鸡在它的黄金时期被淘汰成为肉用鸡,从某种意义上说,这种生产经营方式受到蛋用和肉用兼而有之的消费模式的极大影响。因为普通的白条肉鸡品种不一定满足了多元化的消费需求,这就是资本市场发生了变化。有一些女性喜欢美容,从营养学和养殖育种来看,通过一种辅酶Q10的成分,通过鸡蛋里面的辅积,来做成鸡蛋;还有一些适合孕妇、老人专用,功能性的鸡蛋也会越来越多。所以,这种多元化需求产生了倒逼品种多元化和产品功能化。

    3. 养殖品种及养殖模式呈现区域差异化。具体来说,由于养殖水平和管理水平的不断提高,中国的蛋鸡产业出现了“北鸡南移”。目前南方养鸡的水平不比北方低,北方的蛋鸡存栏量在减少,而南方的蛋鸡数量快速增长。由于南方的经济文化消费发展水平高于北方,因此南方地区新投入鸡场的起点普遍偏高,包括标准化、规范化、管理人才等等,这些设施要素的起点都比北方高,所以南方的蛋鸡产业近年来发展速度非常快。

    4. 生产效率提高。要想更好的发展,我们需要思考如何提高生产性能,要思考如何完善整个资源和技术,如何提高生产效率,一定要把生产性能提高作为一个重要创新点。我们发现现在所有产业基本都存在产能过剩的现象。一只蛋鸡一个生产周期才赚20块钱,这是一个微利行业,对农民来说是不公平的,对这个产品的价值来说也是不公平的。为什么这个产业价值低?就是因为这个产业没有效率,整个蛋鸡行业没有效率。广东的温氏,用了不到十年时间做成中国生猪产业老大的地位,我认为他们做了一件非常英明的事业,在整个生猪产业链条的微环境内,提升了产业的效率。前段时间,我和温氏负责人沟通和交流,发现他们也在关注和思考整个产业的效率,即如何在可控、可节能的微环境内提升产业效率功能,这也是我们应该考虑的问题。产业总体效率,不是单纯的从原料、配方等方面进行改善,而是要上升到产业的总体链条各个环节。我认为,真正做农业的话,不是“互联网+”,而是“+互联网”,互联网讲多少都是没有用的,最有意义的就是提升效率,通过高效的信息对称,极大的改善资源过剩,解决资本问题。这就是现代的金融工具,现代的物联网、互联网、智能化的信息工具,能够通过信息的高度对称联结在一起,整合在一起,实现产业的快速提升,实现产业的整体价值提升,这就是未来蛋鸡产业发展的方向。

    5.养殖业从生产要素驱动转型成产业链要素驱动的阶段。不知道大家注意到没有,像北京、上海、深圳这样的一些城市,基本没有全国性的、聚变性的农业产业化大型龙头企业,为什么在广东偏僻的农村能够产生像温氏这样的企业?我认为,原因就在于在特定的改革开放初期,我们都是拼土地,拼劳动力,通过单纯的生产要素来驱动农业产业的发展,所以像北京、上海这样的城市,在没有劳动力、土地等所有生产的刚性要素优势的情况下,就不可能产生巨大的发展。如今,由单纯的农业产业生产要素大方向应该转向金融产业链价值。比如说金融、市场、品牌等等,通过这些要素来驱动农业产业化发展的新阶段。尤其是互联网的出现,让我们更多的企业走向联合,寻求协同发展。通过要素重组,建立一种利益分享机制,建立开放、合作、分享的理念,就会形成一个产业利益共同体。这也是阿里巴巴模式的精髓,通过利益共同体形成价值产业链的提升。我认为这五个方面是我们未来蛋鸡产业发展的方向。

    三、未来蛋鸡产业发展新模式

    我认为未来的产业,包括蛋鸡产业,一定是“消费者+产业互联网平台+专业制造公司”的模式。这个专业制造公司就是养殖场,这是未来的蛋鸡产业形态。由消费者按照自己的需求下单,无数消费者的个性化订单在互联网整合成大的标准化订单,把这个订单下到一个个养殖公司,这个养殖公司就变成一个平台工厂,最后以O2O的方式传递到线下,把产品回归给消费者,形成一个闭环。不仅仅是蛋鸡产业,未来大部分产业基本上都会是这样一个形态。

    产业互联网平台主要有六个部分,包括资金、管理、交易、人才、技术和金融服务。这个平台一定要能够为养殖场解决养的问题,解决买的问题,解决卖的问题,解决分的问题。分的问题是什么?就是分利益,利益的整个分配一定要科学均衡,实际上这就是我讲的“四好”,这个平台要做到“四好”的商业模式,无非是数据,资讯、技术和金融。马云曾说过,互联网的人才一定要回归制造业。几年前,行业内有一些企业家在交流时达成了共识,农业的产业互联网一定是线下的,线上是没有意义的。所以我认为阿里巴巴,或者京东做农业是做不好的,这是因为农业的问题,线下的贫困太重。你做O2O也好,做淘宝也好,要解决数据的问题,相对获得淘宝数据而言,农业数据的获得难度要高好几千倍。你要获得氨气的指数,风向的指数,你怎么获得?你要用无数的传感器,无数的摄像头,无数的探头才可以统计在一起。鸡也是一样,你告诉消费者说你这个产品是安全达标的,但是你必须要有可追溯的系统,所以这是我们养殖业要解决的问题。通过互联网解决大数据问题,那么也就把其他问题解决了。比如融资问题,你有了数据,就可以做保险,有了保险拿到保单,保单就可以给银行,然后银行就可以给你贷款。你完整的数据有了,消费者也愿意买单,鸡蛋的售价也就产生了。这就实现了蛋鸡的可预测系统,从而提高产业的生产效率,提升产业可持续发展水平。如何建立一个完整生态圈,比如,我做鸡蛋的价格保险,首先你必须知道鸡蛋的单个价格,要不然是不可以做的。它的价格就不如期货准确,所以说要有期货的介入。我们和中国邮政储蓄银行合作,还有保险公司,我做完这个业务以后,把保单给邮政储蓄银行,然后邮政储蓄银行把钱打到我的账户,解决我日常消费问题,这就形成了一个生态圈。还有一个是标准化养殖,我们现在在着手建立一套标准化养殖的东西,然后帮助社员解决养殖问题。温氏在标准化养殖方面做的非常好,它帮助养殖户根据标准化方式融入到“公司+农场”模式中,能够让这一模式落地正是标准化。

    遗憾的是,蛋鸡行业有一个奇怪的现象,我们每天都在吃鸡蛋,中国每年消费2400万吨鸡蛋,但是这个鸡蛋没有国标,我们每天吃的都是非标产品,所以这个标准化非常关键。一个互联网金融对其他行业的影响,绝对不会有对农业的影响那么大。我们整个农业产业的GDP占GDP总量10%,农业产业使用的贷款占中国贷款余额的1.5%。通过这两个数据,我们不难得出两个判断,第一就是资本化程度低,农业太缺钱了。我觉得农业的互联网时代来了,就象马云做的网上银行,在互联网可以一天之内把200万的贷款拿到手,我们都有贷款的经验,在银行贷款需要很长时间,互联网的速度是在三个小时内发放一笔贷款。第二就是农村金融的发展时期已经到了,但是我们要结合期货、保险等工具,才能实现要素的对接,如果这个信息对接不实现,很难达到这个效果。最后,蛋鸡产业是一个蓝海市场,这个产业很有意思,国家没有给过任何扶持,不像生猪、奶牛产业,每年有几百亿补助,蛋鸡产业只有在暴发流感疫情的时候,每只种鸡给7毛钱补贴。一般一个产业经过市场化以后会经历智能化、规模化等过程,蛋鸡产业市场化竞争程度比较高,但是是低水平的竞争,而不是一个高水平化的市场发育。所以,我们要通过资本,通过产业价值链,通过保险、期货的介入来解决这个问题。


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